슈슈로그

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

이번주는 연속된 회식과 외식으로 집에서 밥을 먹을 기회가 전혀 없었습니다.

그러나 다행히 휴일에 집콕하면서 첫 집밥을 접하게 되어 반가운 마음에 오랜만에 집밥로그 포스팅을 해보려고 합니다.

요즘은 아무래도 간편하게 하는 식사를 원하기 때문에 바깥 음식을 사먹는 경우가 많습니다. 물론 편리함에 찾곤 하지만 가끔식은 집에서 만든 집밥이 그리워 지기도 합니다.

그래서인지 이날은 이른아침부터 밥을 먹자고 졸라 휴일 치고는 이른 시간에 아침 일찍 식사를 할 수 있었습니다.

이날 메뉴로는 흑미밥, 냉이된장국, 민들레무침, 제육볶음을 준비 해 주셨습니다.

아침을 먹을 때 마다 느끼는 것이지만 손이 참 빠르십니다. 아침 짧은시간에 이런 반찬들을 뚝딱뚝딱 해 내는걸 보면 경이로울 정도 입니다. 항상 감사드리고 있습니다.

나름 도와준다고 밥을 해보았지만 너무 되직하여 그다지 만족 스러워 하진 않았습니다. (ㅠㅠ)

코로나 바이러스 때문에 정신없던 연초 였지만, 그래도 봄은 오는듯 합니다.

냉이 향을 가득품고 끓고 있는 된장국을 보니 카메라 보다 숟가락이 먼저 앞서네요.

제철음식은 계절별로 식재료가 포함할 수 있는 영양분을 가장 많이 포함하고 있을 때에 섭취 할 수 있어 꼭 챙겨먹어야 겠죠? 예전엔 그냥 무심코 지나쳤지만 왜 어르신들이 제철음식을 찾으시는지 조금은 이해가 될 것 같습니다.

제육볶음은 저만의 사계절 제철음식이라 언제나 밥상위에 단골손님으로 등장 해주십니다.

오른쪽 사진에 처음 접해보는 나물은 민들레라고 하는데 우리가 먹는 진짜 민들레 꽃인지는 모르겠습니다.(맞겠죠?) 식용으로 따로 나온건지도 잘 모르겠지만 배,양파와 상큼한 소스가 곁들여져 먹음직 스럽습니다. 민들레도 보통 3~5월에 피는 꽃이니 제철음식이라고 봐도 되겠네요.

냉이와 민들레의 조화가 정말 좋습니다. 바깥 상황은 아직 봄이라고 하기에 이르지만 식탁은 이미 봄이 가까이 와있음을 느꼈습니다.

봄나물인 냉이 한점에 제육볶음 한점을 먹으니 식당에서 먹는 한상을 먹는 기분이었습니다.

냉이된장국은 게눈감추듯 순식간에 먹어 버렸네요. 제육볶음은 달달한 양념으로 만들어 주셔서 냉이와 민들레 나물과 단씁단씁 조화를 보여 주었습니다.

민들레 나물은 이번에 장모님이 주셔서 처음 접해 봤는데요. 무침 양념에 매실이 첨가돼 첫맛은 단맛으로 시작하면서 계속 씹을수록 쌉쌀한 맛이 나는게 좋았습니다. 마찬가지로 뿌리도 오래 씹으면 쌉쌀한 맛이 나 건강해 지는 느낌을 받았습니다. 개인적으로 이런 맛을 좋아하나, 혹시 나물의 쓴맛을 선호하지 않으시다면 무침 양념을 달게 해주시면 드시기에 한 껏 편해 지시리라 생각됩니다.

오랜만에 아침 식사를 하면서 이제는 집에서 먹는 밥보다 외식에 익숙해져 집밥이 반가운 느낌을 받았지만, 한편으로는 집밥을 많이 접할 기회가 사라진 것에 대한 아쉬움이 남았습니다.

외식을 지양하고 하루에 한끼만이라도 집밥을 먹을 수 있게 노력 해 봐야겠네요.

안녕하세요 슈슈로그의 슈슈입니다.

오늘은 오랜만에 집밥로그 포스팅차 방문하게 되었습니다.
전일 스튜디오 촬영이라는 큰 미션을 마치고 좋은 사람들과 술한잔 걸친 저에게는 무언가 속을 풀어줄 아이템이 필요 했는데요.

처음에는 부모님과 같이 메기 매운탕을 먹으러 가려고 했지만, 가성비에 충실하신 어머니의 의견을 따라 집에서 대구 지리탕을 해주신다고 하여 먹게 되었습니다.

요 근래 어머니가 해 주신 대구탕을 몇번 먹어 봤는데 다른 음식점에서 사먹는 맛보다 훨씬 좋아서 해장으로 가끔 요청 드리곤 합니다.

대구는 근처 마트에서 생물로 구해오신다고 하는데 가격이 그리 비싸진 않았습니다. 밖에서 대구탕을 먹게 된다면 4인 기준 3-4만원 이상을 지불해야 하나 집에서 먹으면 약 1-2만원의 재료비로 4명이 먹기 충분한 양의 대구탕을 접할 수 있습니다.(이게 바로 집밥의 힘이죠)
물론 어머니의 수고는 돈의 가치로 표현할 수 없을 만큼 감사하게 생각하고 있습니다.

개인적으로 매운탕과 지리탕 중 해장용으로는 지리탕을 더 선호하는 편입니다. 지리탕은 칼칼한 맛이 속을 풀어줄 뿐만 아니라 자극적이지 않아 해장용으로는 안성맞춤 인듯 합니다.(사진으로는 순해 보이지만 청양고추를 가미해 칼칼한 맛이 계속 느껴 집니다.)
자 그럼 사진으로 한번 감상해 보시죠.

오늘의 메인 식재료인 대구로 말씀드리자면 시중에서 구하기 쉬운 식재료중 하나라 집에서도 자주 애용하게 됩니다. 게다가 생물로 조리한 음식이라 살결도 부드럽습니다. 가끔씩 해장으로 육고기가 들어간 해장국 (소고기, 감자탕 등)을 먹을 때와는 다르게 속이 편한 느낌이 좋습니다. 육수는 기본 해물육수에 무까지 더해서 시원한 맛이 배가 되었습니다.

대구 한마리로 약 3-4명이 먹을 수 있는 양이 나온다고 하십니다. 이러니 모두에게 사랑받는 식재료가 되는 건 부정할 수 없겠네요.

오늘 반찬으로는 많은 반찬이 준비되지 않았지만 제가 선호하는 반찬들로 구성되었습니다. 역시나 제 취향을 잘 저격해 주신 덕분에 맛있는 식사를 할 수 있었네요. 어묵볶음, 김치, 시금치된장무침, 미역줄기무침을 준비 해 주셨는데요. 각각 제가 매우 선호하는 반찬들 입니다.
어묵볶음은 매운 고춧가루를 사용하셔서 그런지 매운맛이 상당히 자극 적이었습니다. 반찬의 자극적인 맛은 흰쌀밥과 지리탕으로 중화시켜 줍니다.

오랜만에 집에서 귀한 식사를 먹게되어 기분좋은 하루 였습니다. 아직은 부모님께 받는게 익숙한 아들이지만, 앞으로는 많이 베푸는 자식이 되어야 겠다는 생각을 가지며 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

오늘은 서울에 드레스투어가 있어 올라가기 전 아침으로 먹은 냉동피자인 우주인 피자 중 요즘 같이 추운 겨울에 잘 어울리는 리얼 군고구마 피자를 리뷰해 보겠습니다.

사실 피자를 자주 먹진 않지만 가끔씩 피맥, 피쏘를 하기 위해 먹곤 합니다. 더군다나 레토르트 식품으로 나오는 냉동피자는 그 특유의 밀가루 맛이 있어서 거의 사 먹은 기억이 없지만, 여친님의 찬조로 아침부터(?) 피자를 먹을 수 있는 호사를 누렸습니다.

처음 제품을 Unboxing 할 때 부터 깔끔한 포장이 마음에 들었습니다. 요즘은 겉 포장도 제품에 상당히 중요한 요소가 아닐까 싶습니다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 있듯이요.

박스도 마치 IT제품에 포장할법한 하얀 박스로 포장되어 있어 깔끔한 느낌을 받았습니다.

사실 페퍼로니 피자를 좋아해서 허니갈릭 페퍼로니 피자를 먹고 싶었지만 아침부터 자극적인 음식은 피하자는 얄팍한 생각에 리얼 군고구마 피자를 먹기로 했네요.

포장지를 벗기면 나름 괜찮은 레귤러 사이즈의 피자를 영접할 수 있습니다. 

진공 포장도 잘 해주셔서 피자의 토핑들이 흐트러짐 없이 온전히 보관되어 있네요.

먹기 전 에어프라이어 vs 전자레인지의 의견이 분분했지만 한 조각을 제외하고는 전자레인지에 조리를 해서 먹었습니다. 나중에 알게 된 사실이지만 피자는 무조건 에어프라이어입니다.

물론 많은 양을 한 번에 조리할 순 없지만 그래도 이왕 먹을 거 맛있게 먹겠다면 무조건 에어프라이어입니다. 

나름 느낌 있게 찍어보겠다고 박스를 쌓아놓고 찍어보았습니다. 냉장보관을 해야 하니 냉장고 용량을 고려해서 구매해 주시면 되겠습니다. 

피자와 콜라의 조합을 무시할 순 없지만 개인적으로 아침에 먹는 모닝커피를 선호하는지라 커피랑 함께 먹어 봤습니다. 앞에 말씀드린 대로 에어프라이어에 조리해서도 먹어 보았는데요. 같은 피자지만 정말 다른 피자인듯한 느낌을 받을 정도로 식감이 달랐습니다. 

고구마의 달달함이 더욱 풍부하게 느껴졌을 뿐만 아니라, 도우의 바삭함도 충분히 느껴질 수 있었습니다.

구체적으로 말씀드리자면 전자레인지로 조리한 피자는 빵이 바삭바삭하지 않고 몰캉한 느낌이라면, 에어프라이어는 갓 구운 피자를 먹는듯한 느낌이었습니다. 사실 피자를 만들 때 열풍을 이용해 조리하니, 당연히 피자 본연의 맛을 느끼기에는 에어프라이어가 맛있을 수밖에 없는 듯합니다.

가격 면에서는 냉동피자가 그리 싸지 않다고 생각하실 수도 있겠지만, 일반 레토르트 피자를 생각하신다면 2~3천 원 더 주고 매장에서 먹는 피자의 맛을 느끼실 수 있습니다.

또한 너무 헤비 한 피자를 선호하지 않으시거나, 냉장고에 쌓아두고 언제든 피자를 접하고 싶으신 화덕피자 마니아 분들에게는 적극 추천드릴 수 있는 제품입니다.

이상 우주인피자 리얼군고구마 피자 시식 후기를 마치겠습니다.

제품 정보는 아래를 확인해 주세요

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가격정보 :

클래식 피자

(멜팅치즈, 허니고르곤졸라, 허니갈릭페퍼로니, 하와이언, 마르게리따) : 11,900원

프리미엄 피자

(5ive 치즈, 레드쉬림프, 선데이비프, 하와이쉬림프/갈릭쉬림프) : 13,900~15,900원

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

어제 과음의 결과로 아침부터 쓰린속을 부여잡고 있던 제가  안쓰러웠는지, 아침을 차려주겠다는 여친님께 그냥 짬뽕을 시켜먹자고 했지만, 조갯살 된장찌개를 준비한다는 말에 짬뽕은 입에서 쏙 들어가버렸네요. 

오늘의 아침메뉴 : 흑미밥, 부추무침, 보리굴비, 조개된장국, Fried Egg (밴숙)

조개된장찌개는 흔히 먹을 수 있는 반찬은 아니지만 가끔씩 먹을 때 마다 매우 맛있다는 생각이 듭니다. 자칫 텁텁할 수도 있는 된장찌개의 맛을 시원하게 잡아주는 조갯살의 풍미는 해장용으로도 안성맞춤입니다. 사실 맵고 자극적인 짬뽕국물 등으로 해장하길 즐겨했는데, 어느 순간부터는 배춧국, 된장찌개 등으로 해장하는 것을 선호하게 되었네요.

된장찌개와 해물의 조화를 어색하게 생각하실 수도 있지만, 된장이란 고기와 해물 모두와 조화가 좋은 듯 합니다. 차돌 된장찌개도 있고, 거의 대부분 멸치육수로 찌개를 끓이니 말이죠.

역시 Soybean Sauce는 만능 입니다!! Korea Traditional Sauce 만세 입니다!! (국뽕참)

식사를 하면서 단맛이 살짝 돌아 물어보니 된장찌개의 텁텁함을 약간의 설탕으로 잡는다고 하네요. 제가 이정도로 미식가일줄은 몰랐지만, 먹던도중 살짝 단맛이 돌아 물어보니 그렇게 답변을 해주었습니다. 이건 백선생님의 처방이니 괜한 안티로 적을 만들진 않겠습니다.

아무튼 시원한 국물 한수저 후 속이 너무 허했는지 바로 밥을 말아버렸...!!!습니다. 

이 두동강난 녀석으로 말씀드릴 것 같으면 조기를 말려 보리굴비라고 하는 반찬입니다.

보리굴비는 항아리에 보리와 함께 조기를 말려서 상하지 않게 보관하였다고 하여 보리굴비란 이름이 생겨났는데요. 사실 생선을 말려 먹는건 저에겐 생소한 일이지만, 꾸덕꾸덕한 말린 생선의 식감이 아주 좋았습니다. 말린생선 특유의 비린내가 많이 난다고 했는데, 실제로도 생물을 얼린 생선보다는 비린내가 심했습니다. 조리법은 인터넷 포털사이트에 상세히 안내가 되어 있네요. 보통 말린 조기를 물에 불려서 쪄먹는다고 합니다. 저는 생선비린내에 거부감을 가지고 있지 않아 괜찮았는데, 바닷가 근처만 가도 비릿내를 탐지해 불쾌하신 분들은 조금 거슬릴 수도 있겠습니다.

예전에 TV에서 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비랑 먹는 장면이 생각나서 저도 찌개에 밥을 말아 한번 먹어 보았습니다. 생각보다 간이 되어 있는 상태라 별도의 간을 하지 않고 먹어도 괜찮았습니다.

다음으로 Fried Egg와 부추무침 입니다.

Fried Egg는 저의 최대 반찬 & 안주 이므로, 매 식사에서 거르지 않고 나오는 편입니다.

계란 후라이는 무언가 블로그에 맞지 않는 표현같아 굳이 이 반찬만은 영어를 고집하고 있습니다. 물론 실생활에서는 "나 Fried Egg 해줘" 라고 하는 미친놈은 아닙니다.

밥을 먹다가 약간 민망하긴 했지만, 그래도 매일 Arrangement 이미지만 남기기엔 임팩트가 없는 듯하여, 입구컷을 찍어 보았습니다. 물론 우연히 조갯살이 두개가 떠진건 아니고 제가 일부러 올린 연출 사진입니다. 밥을 먹다 중간에 사진을 찍는다는 것이 아직은 어색하긴 하지만, 언젠가

적응이 될 그날까지 최대한 어색해보지 않으려고 합니다.

집에서 부터 어색해 하면 밖에서는 시도조차 못할것 같아서요.

마찬가지로 보리굴비 한점 올려 시식해 봅니다.

본인이 보리굴비를 잘못 조리 하였다고 했지만, 저에게는 맛있었습니다.

반찬투정은 최소화 하려고 합니다. 잘 먹고 있는 밥까지 빼앗기고 싶진 않거든요

(무언의 협박을 받고 있다면, 어딘가에 구호 표시를 하도록 하겠습니다.)

아무쪼록 오늘 아침밥 포스팅을 마치겠습니다.

여러분들도 맛있는 식사 하시고 주말 잘 마무리 하시길 바라겠습니다.

이상 집밥로그 관련 포스팅을 마치겠습니다.

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

오늘은 증평카페 커피산책 리뷰차 돌아왔습니다.

어제 증평에서 서울올라갈 일이 생겨, 근처에 카페를 찾던 중 가성비 좋은 카페가 있다하여

찾아간 "카페산책" 입니다.

음. 일단 이름 부터 심신을 편안하게 만들어 줄 것 같은 느낌입니다.

매장은 그리 크지 않지만, 사장님이 인테리어에 감각이 있으신 듯 합니다.

카페 내부 인테리어는 군더더기 없이 매우 깔끔한 상태 였습니다.

그리고 매장에 처음 들어가시면 진열대에 차곡차곡 쌓여있는 바리스타즈 밀크들을 보실 수 있습니다.

매장에서 드실 수 있게 테이블도 준비되어 있구요.

가격은 아메리카노 기준으로 Mideum Size(12oz), Large Size(16oz) 기준 각각 2,000원/2,500원

이라 부담되지 않는 가격이었습니다.

터미널에서 버스 기다리는 시간에 잠깐 나오셔서 Take Out 해 가셔도 부담 없는 접근성과 가격이 매력적이네요. 

매장에 쌓여있는 바리스타즈 밀크를 보면서 카페라떼를 먹고 싶었지만, 언제부턴가 유당불내증이 있는지 우유 들어간 커피는 멀리하게 되네요.

추후에 다시 갈일이 있다면 한입만 얻어 먹는걸로!

컵 홀더도 매우 느낌있게 제작 하셨더라구요, 산책하면 청정한 느낌이 나게끔 의도하신건지

녹색으로 제작해 주셨네요. 사장님이 이런쪽에 감각이 뛰어나실 듯 합니다.

터미널 기다리면서 한컷 찍어 보았으나, 배경이 마땅하지 않습니다.

증평은 소도시라 그런지 터미널도 그리 쾌적하지 않고, 건물도 많이 낡아 있습니다.

군에서 지원좀 해줬으면 좋겠네요. 그래도 증평의 얼굴인데 말이죠.

적당한 배경이 없어 절 배경으로 찍었는지 모르겠지만 이 역시 좋지 않은 듯 합니다.

결국 서울 올라가서 찍기로 했으나, 계획은 실패로 돌아갔습니다..

이상으로 슈슈의 증평카페, 카페산책 관련 포스팅을 마치겠습니다.

위치는 아래 지도 참고해 주세요!