안녕하세요 슈슈로그 입니다.

이번 포스팅에서는 지난 2주간 진행하였던 챌린져스 달성 후기를 공개 하려고 합니다. 

 

평소 계획하지 않았던 습관들을 만들려고 하니, 쉽지 않았던 한주가 되었는데요

막상 2주가 다다를 무렵에는 습관적으로 챌린져스를 실행하고 인증하는 저를 발견할 수 있었습니다.

 

역시 소액이지만 돈이 걸린 도전이다 보니 처음엔 벌금만 내지 말자는 생각으로 임했다가 

결국엔 100% 달성이라는 뿌듯한 결과까지 얻을 수 있었습니다.

 

그럼 모두들 궁금해 하실 상금 내역부터 공개하겠습니다.

저는 모든 도전에 20만원을 (최대금액) 설정하여 도전해 보았으며 그에대한 상금이오니 참고하시기 바랄게요.

 

도전은 아침계획, 아침 7시기상, 스쿼트하기, 공복에 물한잔 총 4가지 도전을 했습니다.

계획대로 아침 출근하기 전 모든 미션을 클리어 하고 출근하자는 마음가짐으로 진행했던게

성공에 큰 도움이 되었습니다. 간혹 퇴근 후 약속 등 깜박 잊고 인증을 못하는 경우가 있었는데 전략적으로

그런 미션들은 피해(?) 가는 전략을 택한것이 성공에 큰 요소가 되었습니다.

 

총 투자금액 = 800,000원 

총 상금액 = 4,398원

총 수익률 = 0.54%

 

2주간 도전으로 소소하게 커피한잔 먹을 수 있는 상금을 벌게 되었네요. 사실 상금의 의미보다는 습관을 실천한다는 의미가 더 컸던 것 같습니다.

 

 

몇 달전 기간 만료로 인해서 잃어버린(?) 1,426원이 아쉽게만 느껴집니다. 

3월 2주간 총 누적 상금은 8,225원 입니다. 다음 2주도 힘내서 도전할 수 있는 밑천이 되겠네요.

도전하시는 분들 보면 10만원 20만원 까지도 모으시는 분들이 많으신데 저도 꾸준히 한번 도전해 보겠습니다.

 

2주간 지속된 습관들이 몇달 후에는 든든한 삶의 밑거름으로 자리잡길 바라겠습니다.

이번 2주간 저와 함께할 도전들을 소개합니다. 새롭게 추가된 6천보 걷기는 회사생활하면서 기본적으로 하루에 6천보 이상 걷기 때문에 이것도 추가해 봤습니다. 이번주도 챌린져스와 함께 화이팅하는 한주가 되었으면 합니다.

 

이만 포스팅을 마치겠습니다.

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

오랜만에 맞는 즐거운 휴일 아침에 잠깐의 여유가 생겨 포스팅을 진행하게 되었습니다.

요즘 재테크에 관심이 많으신 분이 부쩍이나 증가하고 있는 추세입니다.

저 또한 재테크에 관심이 많은 1인으로써 의지박약 탈출과 소소한(?) 재테크 효과까지 누릴 수 있는 App을 소개해드리려 합니다.

 

블로그 초기 시절 신기한 App이 있어 한번 언급을 했었는데, 오랜만에 사용해보니 기존보다 다양한 도전들도 생겼고 App 자체도 많이 성장해 있음을 느낄 수 있었습니다. 

 

의지박약인 저에겐 무언가 동기가 필요했기에 챌린져스의 시스템은 매우 매력적으로 다가왔습니다.

또한 평소 내기를 좋아하는(?) 성격이라 비슷한 성격의 구성을 갖춘 챌린져스는 그냥 지나칠 수 없게 만들었습니다.

 

기본 시스템을 간략히 설명드리면 A라는 도전에 일정 금액을 걸어 100% 달성한 사람이 미달성한 사람의 벌금을 나눠 갖는 시스템이라고 보시면 됩니다. 도전 금액은 최대 20만 원으로 도전의 종류마다 성공률이 다르기 때문에 상금 또한 다르다고 보시면 됩니다.

 

도전 기간은 보통 2주에서 긴 도전의 경우 한 달까지 소요되는 도전들도 간혹 있습니다.

아래에 사진을 보시면서 자세히 설명 드리도록 하지요.

도전 카테고리

도전 카테고리들은 건강,역량, 관계 등 여러 카테고리들도 나누어져 있으며, 그중에 본인과 잘 맞는 (?) 항목으로 선택하셔서 진행하시면 됩니다. 인증시간, 방법 등 자세한 인증방법은 도전하기 전 해당 도전 항목에서 자세하게 확인하실 수 있습니다. 반드시 도전하기 전 해당 항목의 주의사항들을 꼼꼼히 확인하신 후 선택하시기 바랍니다. 저의 경우 매일 루틴 하게 일어나는 일들을 위주로 설정을 해보았습니다.

 

내 도전목록

제가 지난주 부터 시작하고 있는 4가지 도전을 소개해 드립니다.

7시 기상, 공복 물 한 잔, 아침 계획, 스쿼트 하기는 제가 루틴 하게 진행할 수 있는 일이기에 위와 같이 구성해 보았습니다. 간혹 무리하게 여러 도전들을 한꺼번에 하시는 경우가 있는데 최대한 본인의 생활 습관에 맞춰하시는 게 인증 시간을 최소화할 수 있습니다. 개인적으로는 적은 시간을 투자하여 소소한 재테크의 이익까지 창출하기 위해서는 투자 시간을 최소화하는 것이 제 기준에는 부합하다고 생각합니다.

 

 

도전을 진행하다 보면 예상 상금을 볼 수 있는데요. 현재 4가지 도전 중 기상미션에서 가장 큰 상금이 예상 됩니다.

개인적으로 생각하는 챌린져스 내 도전 항목 중 높은 상금을 유지하는 항목으로는 기상미션, 다이어트미션, 만보 걷기 등 소수의 인원이 실천하고 있는 도전일수록 상금 가치가 높아지는 듯합니다. 반대로 쉽게 인증할 수 있는 하늘 보기, 하루 할 일 작성 등은 생각보다 상금이 많지 않음을 확인할 수 있습니다. 이런 도전 항목들은 내 습관을 키우는 용도로 상금의 중점을 두기보다는 생활 속 루틴에 추가하는 의미로 접근하시면 좋은 습관을 자리 잡는데 큰 도움이 될 것 같습니다.

 

이만 의지박약 탈출과 소소한 재테크 효과까지 누릴 수 있는 챌린져스 이용후기를 마치겠습니다.

 

 

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

주말 간 편안한 휴식시간을 보내고 계신지요.

오랜만에 다녀온 서울 나들이 포스팅차 방문하게 되었습니다. 바쁨의 이유로 포스팅이 많이 늦어진 듯 합니다.

기록의 습관화를 장기화 해야하는데 시간일 갈수록 핑계만 늘어가는 것 같습니다.

 

여름휴가를 미루고 미루다 이번주에 다녀오게 되었습니다. 산과들을 찾아 놀러가는 것 또한 좋았으나, 짧은 휴가 기간이라 도심에서의 호캉스로 테마를 정하게 되었습니다.

 

그래서 지난 신혼여행때 다녀온 신라호텔에 재방문하게 되었습니다. 재방문 이유는 당연히 서비스 였습니다. 국내에 유수의 호텔을 다녀 봤으나, 고객을 편안하게 해주는 서비스는 신라호텔이 으뜸이 아닌가 싶습니다. 개인적으로 하드웨어적인 부분도 호텔을 결정하는 중요한 요소가 됩니다만 그보다 우선순위에 서비스가 있지 않나 싶습니다.

 

이날도 처음 방 배정이 영빈관 뷰로 배정이 되었다가, 입실 후에 남산뷰를 요청드리니 흔쾌히 바꿔 주셨습니다. 두번 째 방문이라 원래 이런서비스를 제공해 주는지는 모르지만 아무튼 가능하면 고객의 편의를 배려해 주려고하는 모습이 만족감을 생기게 만듭니다.

 


전체적으로 침구류는 아이보리 계열의 따듯한 느낌을 주고 있습니다. Antique 느낌이 실내의 따듯함을 배가

시켜주는 느낌입니다. 개인적으로 Old한 느낌의 전화기가 사무실에 놓고싶을정도로 매우 마음에 들었습니다. 어메니티 외 기타 제공되는 물품은 다른 호텔과 크게 다르지 않았습니다. 체크인 후 푹신한 침대에서 잠시 휴식을 취하고 해가 지기 까지 기다려 봅니다. 평일임에도 불구하고 어반아일랜드에서 물놀이를 즐기는 가족들도 몇분 있었습니다.


 

 


겨울이 다가오는지 날씨도 많이 쌀쌀해지고, 해가 짧아졌습니다. 오후 5~6시쯤 되니 노을이 지면서 퇴근길 차량뷰가 보이네요. 서울의 야경을 바라보면 많은 생각들이 드는 것 같습니다. 다들 열심히 살고 있구나, 나는 열심히 살고 있을까 하는 무의미한 생각들 이죠. 그리고 오늘 저녁은 무엇을 먹을까..하는 깊은 고민도 같이 해봅니다. 

 

이렇게 조명이 환한 배경은 언제나 타임랩스의 맛집촬영 장소가 됩니다. 어김없이 짧은 타임랩스로 찍은영상도 보면서,

마지막으로 어반아일랜드의 에메랄드바닥뷰도 보고 가시겠습니다.


 


남산뷰의 야경은 오늘도 멋졌습니다. 와이프와 남산은 가지 않았지만, 남산뷰는 여러번 보게 되네요, 서로 남산의 질문은 자꾸 회피하려고 하는걸 보니 무언가 재밌는 스토리가 있는 것 같습니다. 더이상 물어보면 편안한 휴가를 보낼 수 없을 것 같아 이쯤에서 넣어둡니다. 

 

호텔의 식사를 먹을만큼 속이 여유롭지 않아 배달식을 시켜 봅니다. 단양에는 한개도 찾아볼 수 없는 배달맛집들이 서울에는 너무많이 즐비해 있어 맛집을 찾는 즐거움을 넘어서 업체 선별에 곤욕스럽기 까지 합니다. 그만큼 편리한 세상이 가까이 왔음에 감사하면서 오늘 저녁은 초밥과 까스를 먹기로 했습니다. 신라호텔 정문 근처 편의점에서 간단한 마실것들을 사오기로 합니다.

 

정문을 나오면서 영빈관과 마주한 뷰는 현실과는 이질감을 느끼게 해주었습니다. (현실은 궁창이므로)



서울의 초밥과 까스는 기대 이상, 이하도 아니였습니다. 리뷰이벤트로 제공해 주는 메뉴들이 더 만족스러웠습니다. 리뷰의 가치가 사이드메뉴를 제공할 정도의 가치까지 몸값이 높아졌다는 점에 놀라우면서도, 그만큼 무관심이 독이 될 수 있다는 말이 떠올랐네요. 잘 새겨야 할 부분 인것 같습니다.

 

식사후 2차로 디져트를 섭취하러 가봅니다. 더라이브러리의 사악한 가격에도 불구하고 분위기를 즐기는데 집중하기로 했습니다. 벨리니, 기네스, 모히토(럼추가), 얼죽아 + 치즈케익으로 속을 달래려고 했지만 다음날 숙취만 심해진 것 같습니다. 어느정도 술기운이 올라와 럼추가도 요청 드렸는데 흔쾌히 허락해 주셨습니다. ㅋㅋㅋ

 

더이상의 사치는 두고볼 수 없다는 와이프의 눈초리를 뒤에두고 빨리 취하고 올라가자는 생각이 번쩍 들었습니다. 그리하여 치즈케익 + 모히토 ASMR 먹방을 마지막으로 객실로 향했습니다.



 

 

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

오늘은 오랜만에 다녀온 주문진에서 끝내주는 점심 & 저녁 한상을 포스팅해보려고 합니다. 현지인이 아니면 이 가격에 이 상차림이 나올 수 있을지 모르겠지만 언젠가부터 매번 당연히 먹는 식사를 한번 기록해보고 싶어 포스팅을 남기게 되었습니다.

 

해물을 좋아하시는 분들이라면 더할나위 없을 한상일 듯합니다. 마치 횟집에서 먹는 착각이 들 정도로 실한 메뉴들로 구성되어 있습니다. 메뉴 하나하나가 실해서 무엇하나 소외될 수가 없었습니다. 


그럼 오늘의 메뉴 중 1차전 등판 선수들을 소개 드립니다.

메인 메뉴로 가자미 & 잡고기 세꼬시가 등장합니다. 주문진에서만 맛봤던 가자미 세꼬시는 이제는 없어서 못 먹는 메뉴가 되었습니다. 거기에 집에서 만든 특제 양념과 채소들이 어우러져 물회뿐만 아니라 회덮밥도 같이 먹을 수 있게 준비해보았습니다.

 

다음으로는 골뱅이입니다. 서울 을지로에서 골뱅이 무침 한번 먹으려면 성인 두 명이 5만 원은 족히 줘야 하나, 현지의 장점이 무엇이겠습니까! 산지 직송으로 신선함과 푸짐한 양을 확보할 수 있었습니다. 골뱅이는 한번 푹 삶아져 꺼내먹을 수 있게 차려 놨습니다. 세 번째 메뉴는 육지에서는 귀한 문어입니다. 적당히 삶은 문어는 야들야들하면서 부드럽기까지 합니다. 매번 할머니께서 삶아주시지만 정말 타이밍이 예술인가 봅니다. 보들보들한 것이 전혀 질기지 않습니다. 마지막으로 누님의 요청에 구매한 모둠 튀김 되겠습니다. 튀김은 새우튀김, 고구마튀김, 김말이, 오징어 튀김 등을 주문진 튀김 맛집인 내 고향 튀김에서 포장해 왔습니다.



회는 가자미 세꼬시와 잡고기 회로 구성되어 있습니다. 어릴 때는 가자미 세꼬시를 왜 먹는지 이해하지 못했습니다. 가시까지 꼭꼭 씹어먹으면서 회를 왜 먹나 싶었거든요. 지금은 없어서 못먹는 메뉴입니다. 오래 씹을수록 고소함이 계속 올라오는 가자미 세꼬시를 참기름 장에 푹 찍어 먹어줍니다. 세꼬시가 취향이 아닌 분들을 위해 일반 잡고기도 회를 떠봅니다. 야들야들하니 회무침과 물회를 해 먹기에 제격입니다. 이때까지는 분명 기억이 선명했습니다. 


 


튀김은 주문진항 주변을 둘러보던 중 눈에 띄었던 튀김집에서 구매해봅니다. 건어물과 횟집, 생선구이집이 즐비한 주문진항에서 분식집은 생소하지만 그만큼 사람들에게 늘 인기 있는 스테디셀러입니다. 지역적인 특별함을 가미한 오징어순대도 판매했지만, 개인적으로 오징어순대를 선호하지 않기에 일반적인 튀김으로 구성해봅니다. 새우튀김은 두 종류로 껍질이 있는 타입과 없는 타입으로 구성되어 있습니다. 둘 다 베트남산이며, 원양산 오징어 튀김도 구입해봅니다. 나머지는 분식점에서 쉽게 접할 수 있는 고구마튀김 김말이 튀김 등으로 채워 봅니다.

개인적으로 껍질이 있는 새우튀김이 고소하니 맛있었습니다. 주문하면 다시 한번 튀겨 주시니 따뜻하게 먹을 수 있었습니다.




2차전으로 돌입합니다. 이미 얼큰하게 취한 상태에서 대게가 내와 주십니다. 매번 올 때마다 귀한 음식들을 차려주시니 입이 너무 호강하는 하루였습니다. 2차가 대게라니!!!

대게철이 보통 5월까지라고 해서 그런지 대게 살이 통통합니다. 할머니께 대게를 얼마에 사셨는지 여쭤보니 세 마리에 10만 원에 구해 오셨다고 합니다. 이런 걸 자꾸 생각하다 보니 가게에서 먹는 경우가 줄어드나 봅니다. 예전에 포항에서 가족끼리 두 마리에 28만 원을 주고 먹었으니 말입니다. 그때 대게보다 훨씬 수율이 좋은 걸 보면 역시 집밥을 끊을 수 없는 것 같습니다. 같은 가격이면 훨씬 품질 좋고 많은 양을 먹을 수 있으니 말입니다.



다릿살이 오동통한 사진을 못 남겨 아쉽습니다. 아쉬운 마음을 내장 샷으로 달래 봅니다. 게를 좋아하시는 분들이라면 환장(?) 하실 사진입니다. 살이 워낙 많이 올라와 있다보니 내장도 엄청 실합니다. 밥에 비벼먹을 생각에 침이 고이는 순간입니다. 다릿살을 먹을만큼 먹고나서 게딱지 비빔밥을 위해 살을 모아봅니다. 게딱지 비빔밥을 만드는 동안 고소함을 배가시켜 줄 Fried Egg도 해봅니다. 고소한 내장과 참기름 그리고 Fried Egg까지 더해지니 느끼~할 정도로 고소함이 느껴집니다. 여기에 김가루르 추가시켜 짬쪼름함을 더해줍니다. 1차전에 회로 달래지 못한 허기를 게딱지 비빔밥으로 든든하게 달래봅니다.


 


마지막 마무리 투수 등판합니다. 고춧가루 팍팍 넣은 육개장 컵라면을 냄비에 끓여봅니다. 사실 육개장은 컵라면으로 먹어야 제맛이지만 냄비에 꼬들꼬들하게 끓인 육개장 면도 끝내줬습니다. 고춧가루까지 더해져 칼칼한 육개장은 대게로 느끼한 속을 달래주기에 더할 나위 없었습니다. 이렇게 점심부터 저녁까지 기나긴 식사를 마쳐 봅니다. 어렸을 때는 느끼지 못했지만 이런 귀한 음식을 가까이 접할 수 있음에 감사한 하루였습니다. 자주 찾아뵙지 못해 죄송한 마음이 듭니다. 맛있는 걸 먹겠다는 핑계로라도 자주 찾아봬야겠습니다. 

 

그럼 주문진에서의 끝내주는 한 끼 식사 포스팅을 마치겠습니다. 일교차가 크니 감기에 유의하시길 바랍니다.

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

오랜만에 맛집 포스팅 입니다. 오늘은 증평 장뜰시장에 숨은 맛집을 발견하여 기쁜 마음에 포스팅을 올리게 되었습니다. 요즘은 관광지 별로 시장 둘러보는 재미가 쏠쏠합니다. 증평에도 장뜰시장이라고 규모가 꽤나 큰(?) 시장이 있는데요. 시장하면 생각나는 건 바로 먹거리 아니겠습니까.

 

그 중 어느 시장에도 빠짐없이 등장하는 단골 메뉴이자 제 최애 메뉴인 순대국밥을 소개해 드리려고 합니다. 장뜰시장 한가운데 위치한 장터 순대는 1983년부터 약 40년간 수제순대를 만들어 오셨다고 하네요.

주인 분들과 일하시는 분들이 다들 연세가 지긋하신 걸로 보아 이 가게를 40년간 이끌어 오신 분들이 아닌가 싶습니다. 그만큼 식당에 들어가기 전부터 기대가 가득했습니다.



식당에 들어와서 주문차 메뉴판을 둘러보고 한번 더 놀라지 않을 수 없었습니다. 바로 가격입니다. 아무리 시장이라고 하지만 모든 메뉴들이 너무 저렴합니다. 게다가 국밥류 곱빼기까지 가능하다니 저에게는 신세계나 다름없었습니다. 요즘 물가가 올라 보통 국밥 한 그릇은 7~8천 원에 형성되어 있고, 그렇다고 이 가격에 좋은 퀄리티의 순대국밥을 먹기도 쉽지 않습니다. 그러나 장터 순대에 오시면 단돈 5천 원에 순대국밥 한 그릇을 드실 수 있습니다. 이 정도 가격에 어느 정도 퀄리티만 갖춰지면 더할 나위 없이 만족스러울 것 같았습니다.



밑반찬은 여느 국밥집과 크게 다르지 않았습니다. 일단 깍두기 맛을 보았는데 적당히 익은 깍두기가 국밥과 잘 어울릴만 했습니다. 그 외에 파김치, 배추김치 등이 제공되었습니다. 한 가지 높이 평가하고 싶은 점은 바로 다진 고추가 제공되는 점이었습니다. 전날 음주를 해서 칼칼한 국밥이 생각났는데 마침 다진 고추까지 제공해 주시니 제 취향마저 저격받은 느낌이었습니다. 다른 식당에서는 추가로 요청해야 주시는 재료지만 역시 다년간 장사하신 사장님의 센스가 돋보이는 순간입니다.


모듬국밥 (좌), 선지국밥(우)


내장과 순대의 경계가 없는 저는 모듬국밥을 주문하였고, 여친님께서는 순대국밥의 느낌함이 싫었는지 선지국밥을 주문하셨습니다. 제대로 먹기 전 국물을 한 숟갈 떠서 먹어보니 고소하면서도 개운한 국물 맛이 느껴졌습니다. 여기에 후추, 다진 고추까지 더해봤습니다. 건더기 종류를 확인해 보니 이것 또한 놀라지 않을 수 없었네요. 사진상에는 많아 보이지 않지만 뚝배기 가득 재료들이 차있습니다. 먹기 전부터 벌써 배부른 느낌을 받았습니다. 시장 인심을 한번 더 느꼈네요.


 


내용물을 설명드리자면 모듬국밥에는 순대, 머릿고기, 내장류가 들어갑니다. 순대는 두 종류의 순대가 들어가는데, 우리가 흔히 먹는 당면순대와 직접 만드시는 수제순대가 들어갑니다. 수제순대 역시 채소와 당면이 적절히 배치되어 있고 질리는 맛이 아닌 깔끔한 맛으로 여러 개를 먹어도 부담이 없었습니다. 게다가 끊임없이 나오는 머릿고기 덕에 먹는 내내 내용물과 함께 식사를 할 수 있었습니다. 

 

여태껏 증평에 연가네 순대국밥을 최고로만 생각했었는데 그에 버금가는 식당을 발견하게 되어 기쁜 마음으로 식사를 마쳐 봅니다. 가격이면 가격 재료면 재료 맛이면 맛 그 어느 하나도 빼놓을 게 없었습니다.

 

다만 한가지 아쉬운 점이 있다면 어르신들이 가게 운영을 하시다 보니 테이블 정리와 청결면에서는 쪼금(?) 미흡한 부분이 있었습니다. 그러나 맛과 가격에 이 정도 불편은 전혀 개의치 않았습니다.

 

증평에 방문하시게 된다면 꼭 한번 방문을 추천합니다. 다음에는 전골 메뉴에 도전해 봐야겠습니다.

그럼 장뜰시장 장터순대 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.


음식점 정보는 아래를 확인해 주세요

 

안녕하세요. 슈슈로그의 슈슈입니다.

오늘은 증평에 새로 개업한 프리미엄 숙성삼겹살 무한리필집인 청년고기장수 방문 후기 포스팅차 들르게 되었습니다. 작성일 기준으로 어제날짜에(4/17일) 개업한 따끈따끈한 고깃집 입니다.

 

지난번 방문했던 솥뚜껑 삼겹살 집을 

고민하던 도중 무한리필을 선호하지 않지만 얼리어답터의 정신으로 도전하게 되었습니다.

 

 

 

외관은 마치 청년피자와 같이 청년청년한 에너지가 넘치는 디자인으로 구성되어 있어 손님들의 이목을 끌기에 충분했습니다. 실내 또한 고깃집에서는 보기 힘든 깔끔한 디자인으로 꾸며져 있어 식사하는 동안 깔끔한 느낌을 받았습니다.

 

 

 

메뉴는 무한리필 고기 3종으로 구성되어 있습니다. 와인숙성삼겹살, 고추장불고기, 양념 스테이크가 되겠습니다. 가격은 여느 무한리필 돼지고기 가게와 비슷한 수준으로 형성되어 있습니다.

요즘은 사이드 메뉴를 다양하게 구성하는 것이 식당의 경쟁력이 될 만큼 사이드 메뉴도 준수 합니다. 쫄면은 어딜가나 빠지지 않네요. 물론 고기와 잘 어울리니 그렇겠죠?

 

 


밑반찬은 군더더기 없이 필요한 반찬들로 구성되어 있으며 필요시 셀프 리필바에서 추가로 가져다 먹을 수 있습니다. 개인적으로 좋아하는 콘샐러드가 있어서 식전 속을 달래줄 수 있었네요. 

그 외에 깻잎, 무쌈, 김치, 상추절임 등 고기와 곁들여 먹을 수 있는 다양한 밑반찬들이 구성되어 있어 취향대로 골라 드시면 되겠습니다.


 

 


밑반찬에 시루떡이 나오기에 서빙하시는 분에게 혹시 언제 개업하셨는지 여쭤보니 '오늘 개업했어요'라고 말씀해 주십니다. 주말에 가끔 지나다니면서 언제 개업하는지 궁금했는데 운이 좋게 개업일에 맞춰 방문할 수 있었네요. 사장님이 센스있게 시루떡 까지 제공해 주시니 깊은 인심마져 느낄 수 있었습니다. 시루떡 보다 더 반가웠던 것은 사실 '주류 1병 서비스' 였습니다. (다시 한번 감사의 말씀을 드립니다.)


 

 


첫 접시는 기본으로 세팅을 해주십니다. 재고관리를 위해서인지 세 종류의 고기를 적당히 섞어서 주십니다. 일단 생고기의 상태를 먼저 스캔하도록 합니다. 고기의 원산지는 독일산으로 우리가 쉽게 마트에서 접할 수 있는 수입산 삼겹살입니다. 와인 숙성 삼겹살의 경우 약 5mm 정도의 칼집이 들어가 있어 숙성이 잘 되도록 신경 쓰신듯 합니다. 삼겹살의 두께는 2cm 정도 되어 보였습니다. 숯불에 구어 먹기에 적당한 두께였네요. 목살 또한 양념이 잘 스며들도록 칼집이 있었습니다. 두께는 1.5cm 정도로 양념고기라 양념이 타지않게 익힘시간을 고려하여 두께를 조절하신 듯 합니다. 고추장 삼겹살은 가장 얇은 약 1cm 정도의 두께로 구성되어 있었습니다. 붉게 물든 삼겹살이 양념을 오랜시간 재워둔것 같았습니다.

 

여기서 개인적인 의견을 한가지 말씀드리자면 숯불고기에는 칼집고기가 잘 안어울린다고 생각합니다. 이유는 화력이 쎄기 때문에 단면적이 넓어져 있는 고기의 국부 부위에 고열이 가해져 고기가 쉽게 탈 우려가 있기 때문입니다. 무쇠 철판등의 팬종류라면 모를까 숯불에서는 고난도의 고기굽는 스킬을 요하는 고기의 형태가 아닌가 싶습니다. 물론 고기를 잘 구우시는 분이라면 전혀 문제될게 없습니다. 아무튼 사장님께서 숙성 & 고기익힘시간을 단축하기 위한 방법으로 고민하시고 선택하신 부분이니 개인적인 의견만 남기도록 하겠습니다.


 

 

 

 

 


숯불의 화력이 좋으니 고기도 잘 익습니다. 첫번째 접시에는 화력을 간과하여 고기가 조금씩 탄 부분이 보입니다. 자존심의 스크래치가 생겨 다음접시엔 기필코 태우지 않겠다고 다짐해 봅니다.

 

처음 와인숙성삼겹살부터 먹어 봤습니다. 생각보다 간이 많이 되어 있는 고기 였습니다. 고기에 밑간을 거의 하지 않는것을 선호하는 저에겐 간이 심하게 되어 있었습니다. 순간 먼저 드는 생각이 '아.. 많이 먹지는 못하겠구나' 였습니다. 일반 삼겹살이라면 혼자 한근정도 먹는 저에게도 자극적인 양념맛이 강하게 느껴져 부담감이 들 정도였습니다. 마치 '무한리필이지만 맘껏먹진 못할껄?' 이라고 생각하신건가 하는 느낌이 들 정도로 양념의 강도가 깊었습니다.


 

 


다음은 사이드 메뉴 입니다. 앞서 말씀드린대로 요즘 고깃집의 승부는 사이드 메뉴에서 나지 않나 싶을 정도로 사이드 메뉴가 마치 메인메뉴와 필수적으로 주문해야하는 그런 메뉴가 되는 것 같습니다. 이 날은 쫄면과 계란찜을 시켜봤는데, 두 메뉴 다 만족스러웠습니다. 쫄면은 여느 고깃집에서 접할 수 있는 정도의 맛이었으며, 계란찜은 물이 많이 들어가지 않은 푸짐한 계란 찜이었습니다.

 

 


 

 


그래도 추가 주문한 음식은 남기면 안되기에 사이드 메뉴와 밑반찬과 맛있게 먹어 봅니다. 개인적으로 기대만큼 만족스러운 식사를 하지는 못했지만 매장의 분위기 및 직원분들의 친절함은 높이 평가하고 싶습니다. 고기만 제 취향이였다면 단골집이 되었을텐데 아쉬움이 남습니다. 

 

증평 무한리필 숙성삼겹살 청년고기장수 리뷰를 마치겠습니다. 감사합니다.


 

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